包装产品之后包装内部出现小水珠-食问实答-食品人互助问答社区

包装产品之后包装内部出现小水珠

今天包装了糖冬瓜条，温度已经降低到常温了，但是装好袋子过了大概8个小时候之后内包装出现小水珠。请问各位大侠是什么原因呢？产品的水分是16%

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断肠水 | 2019-03-04

3人参与回答

，销售经理 2019-03-05回答

只要有水珠一定是没降温好

，食品研发专员 2019-03-05回答

对，采用真空包装比较好。还有包装膜的阻隔性能也很正要。

，食品检测工程师 2019-03-05回答

应该是没有充分冷却就包装了

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