包装豆腐皮，腐竹的保鲜（或防腐）-食问实答-食品人互助问答社区

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包装豆腐皮，腐竹的保鲜（或防腐）

包装豆腐皮，腐竹的保鲜（或防腐）请教包装豆腐皮，腐竹的保鲜（或防腐），需用什么添加剂？谢谢了

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阿瓜酱 | 2019-03-04

5人参与回答

，研发工程师 2019-03-05回答

甘油谷氨酸或酒精

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，食品添加剂销售经理 2019-03-05回答

了解到一些厂家在75%的酒精里加BHT抗氧化剂，再加上一种防腐剂，效果很好，请问用什么防腐剂比较理想，添加量多少？

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，食品研发工程师 2019-03-05回答

你厂销售什么防腐剂?

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，食品行业销售经理 2019-03-05回答

不明白！您能说清楚一点吗？您的产品种类是什么样的，水含量高不高，目前是什么菌种在影响保质期

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，采购主管 2019-03-05回答

水份少的话再做个真空包装就行了.想含水量大点的话就要加点防腐剂了.

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