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PET瓶没有铝塑膜封口细菌超标问题

我企业制作调味品,包装在PET瓶内,规格小的瓶子有铝塑膜,可以实现密封,而大规格的瓶子没有铝塑膜,是纽盖的,不能实现密封。我们做过实验,有铝塑膜的哪怕是在常温存放(产品定在0-4度保存),经检测,细菌也不超标。而没有铝塑膜的瓶子,尽管在0-4度保存,一周以后,细菌开始超标......。且全都是热灌装的。那么,这一推论能否成立?也就是不使用铝塑膜,尽管热灌装,也要被细菌污染,可以确定吗?!请各位大侠指教!先谢谢了!
5人参与回答
,饲料添加剂销售 2019-03-06回答
如果密封好的话应该不会超标的,如果密封不好的话,不光细菌超标,你的产品漏了怎么办
,农产食品检测销售工程师 2019-03-06回答
不密封外部的空气可以进去,肯定会污染了。
,采购经理 2019-03-06回答
所谓封闭就是密封,完全阻隔空气才能行,然后杀菌,使容器内部呈负压状态,达到商业无菌要求。否则靠拧紧盖子是绝对不可能滴。如果拧紧盖子就能实现密封阻隔空气的效果,那么罐头还用得着封口吗?找个塑料盖子拧紧(不漏汤汁)不就完了吗?
,食品检验员 2019-03-06回答
加强空气消毒 建议使用优洁空气消毒液。
,食品添加剂外贸业务员 2019-03-06回答
如果拧盖弄够做好密封,应该不是问题。
 
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