保健食品产品标准功效成分含量确定有范围的说法吗？-食问实答-食品人互助问答社区

保健食品产品标准功效成分含量确定有范围的说法吗？

我们的一个保健食品，批准证书里，功效成分含量为一个特定值，但我们在制定产品的企业标准时，我们起草的是大于或等于批件中的值，标准评审时有专家提出需确定一个范围，即确定一个上限值，这个有必要吗？在这个行业里这方面究竟有没有一个规定？

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一壶温酒 | 2019-03-05

7人参与回答

，食品添加剂外贸业务员 2019-03-06回答

这个真有必要。功效成分申报的时候是个固定值，所以一般会报个上下限。也给自己工艺留个空间，而且上限很重要，不是随便高过去就可以的。

，食品添加剂销售主管 2019-03-06回答

不同的原料，专家会让你制定范围值的

，研究员 2019-03-06回答

正负25%吧，好象是当然是范围的不说有没有具体规定，专家说的最大了

，食品安全专员 2019-03-06回答

最早的申报资料里都有相关实验数据的，是根据这些数据来确定的，一般是下限的规定，但也有很多有上限规定，比如钙的含量。

，食品检测销售工程师 2019-03-06回答

营养剂补充剂的上限还得根据不适宜人群来定

，食品化验员 2019-03-06回答

应该有，你可以上网多看看这方面的法律文献资料

，食品化验员 2019-03-06回答

看具体是什么功效成分的，具体限度范围依据成分稳定性和有效含量而定，如钙、铁等稳定成分限度范围要窄些，如维生素AD等不稳定且误差大的又要宽些，有些也没必要设上限或下限，如牛初乳中IgG，只要下限就可以了。

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