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标签中的能量表如何做

公司新推出一款品 代可可脂巧克力制品配方是:代可可脂,可可粉,白砂糖,葡萄糖,奶粉,绿豆/红豆/黑米原来的代可可脂制品都没添加能量值这个表,可是现在这款产品,设计包装的时候也不知道为什么标了个能量值,关键这个能量值是从哪抄来的啊?1.如何解决这个问题呢?(必须要标注吗?)2.我要想知道这个产品中的能量值,该怎么做?哪有检测的呢?(热量……)谢谢各位同行!
3人参与回答
,食品检测销售经理 2019-03-07回答
公司新推出一款品 代可可脂巧克力制品配方是:代可可脂,可可粉,白砂糖,葡萄糖,奶粉,绿豆/红豆/黑米原来的代可可脂制品都没添加能量值这个表,可是现在这款产品,设计包装的时候也不知道为什么标了个能量值,关键这个能量值是从哪抄来的啊?1.如何解决这个问题呢?(必须要标注吗?)2.我要想知道这个产品中的能量值,该怎么做?哪有检测的呢?(热量……)同行!
,食品工程师 2019-03-07回答
能量的计算可以按产品中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量,分别乘以能量系数17kJ/g、37kJ/g、17kJ/g所得之和
,食品工程师 2019-03-07回答
我也迫切需要知道怎么计算!
 
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