诱惑红能否用于糕点中-食问实答-食品人互助问答社区

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诱惑红能否用于糕点中

我司开发一款蛋糕，表面裱花的慕斯用到诱惑红，我个人认为这里添加诱惑红属于糕点上彩妆，请教各位大神这样理解是不是有问题？

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浅忆 | 2018-09-17

8人参与回答

，市场经理 2018-09-18回答

个人觉得也属于彩装。

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，食品检测员及主管 2018-09-18回答

这个还要上来问，自己不找下2760

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，食品操作工 2018-09-18回答

肯定是看过了啊

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，食品检验员 2018-09-18回答

应该可以用吧，好利来很多裱花都有色素

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，食品香精销售专员 2018-09-18回答

这要看你的产品蛋糕属于哪一类产品，然后根据所在品项查2760.必须有依据，不是你想怎样就怎样

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，生产总监 2018-09-18回答

看过2760，gb/t 12140中定义为一个过程，按2760的食品分类中属于一类食品搞的我也蒙圈了

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，食品原料销售 2018-09-18回答

那就再咨询下监管

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，食品安全员 2018-09-18回答

个人认为有时候会出事。

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