玻璃\塑料\刀具等的控制文件,能否合并一起?-食问实答-食品人互助问答社区

食品接触材料

玻璃\塑料\刀具等的控制文件,能否合并一起?

附件为本人综合的玻璃\塑料\刀具等的控制文件,请各位查阅指点.谢谢!

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作怪 | 2019-03-06

5人参与回答

，保健食品技术研发专员 2019-03-07回答

可以合并，最好将ISO22000、BRC、RQA等标准中对玻璃、利器、硬质塑料等控制要求一并写出，以便应对各类审核和验厂。

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我的第七感

，食品研发工程师 2019-03-07回答

其实我认为在一起也是可以的,主要是能是受控的!楼主的控制中最好加上预防的措施较好,如玻璃膜等!

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，食品检测主管 2019-03-07回答

下载，楼主提供资料

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为伊宽笑颜

，食品研发专员 2019-03-07回答

最好分开，玻璃和硬塑料还可以性质类似放在一起控制（通过OPRP即可），刀具基本都是金属，还是采用单独的金属控制（一般是最后过金探，CCP）吧。

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云是天的泪

，南京优能生物科技有限公司 2019-03-07回答

具体放不放在一起这细节问题，都不是什么大的问题只要便于车间实际操作控制和管理，便于执行，方便记录，都可以的

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