建议还是在配料表中体现，毕竟这个水在工艺上体现作用，而且也同淀粉糊化产生了作用，并被淀粉大分子包含了，因此，挥发应该不能完全，还是要标识上水

如果是很干的那种盒装的，没有必要写水，不过就是一个水，写上又有何妨？不用纠结这个吧

个人认为，液体产品、半固体产品应当标示，固体食品可以不标。