传热机理：辐射传热干燥设备室依靠加热板的热辐射能量达到干燥物料的目的。这类干燥装置的关键是辐射能量强的辐射加热板和选择物料容易吸收的波长。在相当长一段时间，都是以3微米以下的近红外波段，但近年来，改为用有机物吸收能较高的远红外（大于4微米）陶瓷加热板。远红外加热表面吸收较好，所以作为涂膜的干燥效果较好。实验表明，离表面1微米厚度之内的物料可以吸收大部分远红外能，再厚就很难做到均匀传热。 应用范围：微波干燥近年来也得到了越来越多的运用，它是用微波作为电磁波直接进入导电体内，使物料中的极性分子和极性基团回转，经分子间的内部摩擦，在内部产生热量将水分逸出表面，达到干燥的目的。这是由电能转变为热能的过程，热效率可达60-70%，纯粹用微波干燥运转成本很高，但在减速干燥期间，当水分很难用热空气干燥和传导传热除去时，微波干燥可以作为辅助手段提高干燥速率，在冷冻干燥中，残留的冰也可以用微波干燥法除去。 1.远红外干燥机：用电能产生的红外线，就会产生从表面向内部吸收渗透的效果。因此干燥速率较高，热效率也较高。但其性质与光相同，所以照射时不能留有阴影。 2. 高频干燥机：物料置于高频高电压的电场时就会随着水分子的运动在物料内部产生均匀摩擦热，这种方法适应于厚板及热导性能差的物料的干燥，主要用于木材加工业。 3. 超声波干燥机：以适当频率的声波撞击物料，随着激烈的分子运动使空穴作用得以充分发挥，加快了干燥速率，适用于不耐热物料的干燥 标签：远红外干燥机 超声波