菜鸟求助：紫薯馅如何制作？-食问实答-食品人互助问答社区

菜鸟求助：紫薯馅如何制作？

新进论坛的菜鸟一枚，最近想做紫薯馅的饼，以前没做过。在网上找了一下，只有家庭做法。我需要适合小作坊制作的方法。哪位大侠能帮帮忙介绍一下？谢谢！

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学会坚持 | 2019-03-07

1人参与回答

，食品添加剂检验项目负责人 2019-03-08回答

最直接的就是添加紫薯粉，否则的话，馅料里面可以添加一些天然色素来装饰，这有点假，名副其实的建议使用紫薯粉。

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