茶多酚的标准曲线测定-食问实答-食品人互助问答社区

食品标准添加剂和原辅料

茶多酚的标准曲线测定

请问茶多酚标准曲线的测定，国家标准里面有要求吗？有的话可不可以麻烦各位帮忙传一下呢，非常感谢！！！

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二源一次方程！ | 2019-03-07

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三千米海岸线七厘米蔚蓝

，烘焙食品厂长 2019-03-08回答

请问茶多酚标准曲线的测定，国家标准里面有要求吗？有的话可不可以麻烦各位帮忙传一下呢，！！！

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jerry

，食品检测员 2019-03-08回答

茶多酚检测有很多标准，茶叶跟速溶茶粉中用的是GB8313-2002，目前已经改成GB8313-2008了，饮料中是GB21733-2008，茶多酚行业又是不同的标准一般前两者（茶，含茶制品，茶饮料）方法大同小异，标准曲线系数为3.913茶多酚行业要作标准曲线，原理基本跟上面一致，计算是业内一般经验系数为2.78就是把8313的系数改成2.78就OK了，不用作曲线

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