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茶饮料中的咖啡因

各位大神，茶饮料里面有茶叶，本身带有咖啡因，那检测出来咖啡因以后怎么判断是茶叶本身的还是外源添加的呢？

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徐 | 2019-03-07

2人参与回答

，研发工程师 2019-03-08回答

咖啡因属于毒品，其生产、销售、购买、使用均在国家严格监管下；除历史传统上使用的食品（可乐型碳酸饮料）之外，其它食品是不允许添加的；而作为食品企业，也不会随意去添加咖啡因（别的添加剂超范围使用一般也就承担行政和民事责任，涉及咖啡因则就是刑事责任了）。

，食品化验员 2019-03-08回答

按照原料本身的添加比例计算

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