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饼干的执行标准问题

目前饼干执行标准有两个，分别是GBT20980-2007饼干、GB7100-2015食品安全国家标准饼干，现行两个标准都有效而且企业都要执行，那么问题是在包装标签上如何标准执行标准呢？请大家讨论一下来自群组: 食品人联盟

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倾城月光﹋淡如水 | 2019-03-07

2人参与回答

，食品销售经理 2019-03-08回答

7100是原来的03版卫生标准升级来的~就饼干来说，执行标准还是20980，同时必须符合7100要求，即食品安全指标符合7100要求~

，食品添加剂销售主管 2019-03-08回答

2016.9.22日实施GB7100 饼干??标准， 1. 这样的话是不是这个标准就直接可以用作产品的执行标准了，打印在产品包装上？2. 这个标准里面没有对饼干进行细分，这样的话就不能称呼“曲奇饼干”或“酥性饼干”等？3. 标准里面对产品水分及砷等都无要求，这样的话产品以后就不需要检测这方面了？

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