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塑料果冻杯的消毒方法

请问杯里面一定要填满吗?不填满的话是否一定要用充气包装?果冻通常的消毒采用什么方法呢?如果将果冻换成肉类冻的话一般的消毒方法是否还有效?问题比较多 希望大家能帮帮忙 谢谢了
4人参与回答
,食品安全员 2018-09-18回答
若果装肉类,建议要高温消毒好点,其他都不可靠
,食品机械工程师 2018-09-18回答
pH 低点不知道是否可以啊,肉类最好完全消毒啊
,食品检验员 2018-09-18回答
果冻都是巴士消毒啊
,食品检测合同评审专员 2018-09-18回答
但是我的产品是用海虫之类的做的,实际是肉类,巴氏消毒不知道给不给力
 
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