首页 回答 问题
提问 通知 消息

充氮气面包 里面的氮气含量有没有标准,最低达到多少? ...

我公司最近在做充氮气的面包,但是担心产品中充的氮气太少,就买了一台测试仪,测试仪和制氮机对照过,数值显示一致99.85%,但是用仪器测试产品包装中的氮气含量只有80.93%作用左右,所以向懂得此方面技术的前辈问问,面包包装中我们的这个氮气含量能不能起保鲜、抑菌的到作用。谢谢
4人参与回答
,食品工场厂长 2019-03-09回答
这个有标准的
,食品营销总监 2019-03-09回答
充氮的目的就是为了赶走包装内的氧气,隔绝氧气,断绝微生物的呼吸,所以可以抑制好氧菌,但是如果达不到99.99%的话效果不明显的
,食品检测专员 2019-03-09回答
充氮包装有标准的 ,可以去查
,食品营销总监 2019-03-09回答
明确告诉你:面包的包装,就是给你99.99的氮气也没有用!因为其中还有关键点没有控制好!
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
编辑推荐
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示