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酵素可以发酵6年?

今天别人告诉我,发酵6年。这是什么概念,菌种是什么菌种.安全不?
5人参与回答
,食品研发工程师 2018-09-18回答
应该狠查严查台湾不法商家对大陆人民的忽悠,从重打击,它们现在自己都管不住自己的食品安全,反而处处指责大陆。
,食品反应类工程师 2018-09-18回答
我也研究过。6年,不失活么。原来在论坛里看到,说日本根本没有这个概念,有这么个产品,是被台湾和韩国换名起来,一个酶6年不失活,还一直起作用,你想还能剩下什么东西?原子都能分解了!!!!日,炒到这么个地步有点过了吧。对于这种成分不明不白,完全吹牛皮,不顾危险性的产品,我表示担心。如果他们只是短期发酵,产品质量可控,所有都是编造的噱头,我也就算了,我是担心真出危害人身安全,出人命就完了
,实验员 2018-09-18回答
酵素是台湾的说法,也就是我们常说的酶,现在换个马甲,唬人而已
,食品研发主管 2018-09-18回答
“酵素”其实就是日文里面“酶”的写法在从台湾传到内地这边;然并卵,其实没有什么用处;商家炒作的
,食品检测员 2018-09-18回答
其实并没有什么特殊的作用
 
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