关于食品添加剂明胶、果胶、琼脂在GB19302的发酵乳是否可以使用的问题-食问实答-食品人互助问答社区

关于食品添加剂明胶、果胶、琼脂在GB19302的发酵乳是否可以使用的问题

各位大神：明胶、果胶、琼这三个食品添加剂到底可以不可以用来做发酵酸乳哟，依据表A2都是可以适量使用，但是按照表A3，要遭排除（但是俺蒙牛的纯甄和伊利的安默西都是加了的），麻烦大仙帮忙分析分析呗

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小Chen | 2018-09-17

3人参与回答

，食品化验员 2018-09-18回答

如A1也有，就有限量要求。

，饲料添加剂销售 2018-09-18回答

发酵乳在A3表里？再看看A1表里有没有。

，食品工程师 2018-09-18回答

A3中的食品，不能用A2的添加剂。

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