首页 回答 问题
提问 通知 消息

高盐稀态酱油发酵中酵母(S、T)培养基的制作及培养过程求助

求助:近期在培养高盐酱油用的酵母时,酵母数量总是偏少,现用培养基为酱油15%、葡萄糖7%、盐11%,希望能得到各位的指导,谢谢!
1人参与回答
,保健食品技术研发专员 2018-09-18回答
以前可以嘛?还是一直都不行啊按照培养基来看,盐分太高,酱油还有10多的盐分,碳源不够,氮源也不够,维生素也没有啊
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示