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发酵性豆制品的包装问题

近期公司的酱菜产品考虑到物流经常破损（玻璃瓶装），所以打算换成塑料瓶装，但其中有两款是发酵性豆制品，会不会发生胀瓶现象，请这方面的大咖指教下，谢谢啦

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旺旺仙贝 | 2018-09-17

4人参与回答

腐朽旳嗜好

，食品检测员 2018-09-18回答

发酵性豆制品塑料瓶装的比较少，可以考虑塑料袋装。另楼主之前产品用玻璃瓶装时有没有出现胀气现象，塑料瓶装产品不好灭菌

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，质量主管 2018-09-18回答

不过还需要考虑下包材杀菌，还有保质期可能减少。

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℡半世流離

，食品检测工程师 2018-09-18回答

塑膠瓶在滅菌上比較不容易,若添加防腐劑或是使用其他柵欄技術試試

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，食品营销总监 2018-09-18回答

你塑料瓶包装都没有问题，玻璃瓶会有问题？

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