当国标和SC审查细则不一样时到底以什么为准？-食问实答-食品人互助问答社区

当国标和SC审查细则不一样时到底以什么为准？

正准备葡萄酒许可证申请，在做出厂检验，我看细则上面自检项目有1.感官、2、酒精度、总糖、滴定酸、挥发酸、游离二氧化硫、总二氧化硫、干浸出物、净含量。而标准上是感官、酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、总二氧化硫、净含量、菌落总数。冲突的地方有：1、细则没有要求菌落总数，而标准上有/2、细则上有游离二氧化硫而标准上没有3、细则上面有滴定酸，而标准上面没有。请问各位大神我到底现在以什么为准，我怕到时候出差错啊。如果咨询官方部门，咨询哪里呢？

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延续颓废 | 2019-03-10

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へ小格调

，食品检测销售 2019-03-11回答

哪个严，以哪个为准！

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痴心

，食品化验员 2019-03-11回答

建议都做，咨询可找监管（食药局）

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轻舞飞扬

，保健食品OEM加工经理 2019-03-11回答

两个既然不冲突，建议都满足就行了啊

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开心的笨小孩凭栏

，食品研发人员 2019-03-11回答

正准备葡萄酒许可证申请，在做出厂检验，我看细则上面自检项目有1.感官、2、酒精度、总糖、滴定酸、挥发酸、游离二氧化硫、总二氧化硫、干浸出物、净含量。而标准上是感官、酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、总二氧化硫、净含量、菌落总数。冲突的地方有：1、细则没有要求菌落总数，而标准上有/??2、细则上有游离二氧化硫而标准上没有3、细则上面有滴定酸，而标准上面没有。请问各位大神我到底现在以什么为准，我怕到时候出差错啊。如果咨询官方部门，咨询哪里呢？

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