冰淇淋的产品标准可以用GB2759-2015吗？-食问实答-食品人互助问答社区

冰淇淋的产品标准可以用GB2759-2015吗？

请教各位老师，我想做低脂的全乳脂冰淇淋，脂肪含量达不到8%，可以用GB2759-2015作为产品执行标准吗？

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云是天的泪 | 2018-09-17

3人参与回答

，销售经理 2018-09-18回答

有企业用此标准取证，用低脂全乳脂冰淇淋作为产品名称不觉得矛盾吗？

，食品原料销售 2018-09-18回答

GB 2759-2015 食品安全国家标准冷冻饮品和制作料这个标准不适合做产品标准。

，食品研发工程师 2018-09-18回答

GB 2759-2015 可以用的，脂肪含量达到多少，可以制定企业内部控制标准。

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