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发酵豆制品和酱及酱制品的问题

发酵豆制品和酱及酱制品怎么区分？味噌属于哪一类

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天道酬勤 | 2018-09-17

3人参与回答

有尸必有我

，食品检测工程师 2018-09-18回答

有定义的啊，按原料和工艺啊

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，食品化验员 2018-09-18回答

属于调味品，可以说就是黄豆酱把

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，销售主管 2018-09-18回答

味噌应该属于调味品，类似酱油吧。

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