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微生物检测

做微生物实验，产品过期了

做微生物实验，酸奶就7天保质期，做的时候过了3天，就是还有四天过保质期了，那霉菌怎么算呢

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圈小贩 | 2018-09-18

6人参与回答

那个女人叫我文艺包租婆

，食品检测销售工程师 2018-09-19回答

你得到的霉菌结果就是你实验开始时候的酸奶的霉菌数量啊，如果是商业无菌呢，有个奶做商业无菌，只有是十天的保质期，等培养到十天的时候已经过期了，所以奶就坏了，这个怎么算

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，食品安全员 2018-09-19回答

微生物指标不是出厂的依据，只是作为工艺过程的验证吧。

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文艺小流氓

，食品质检主管 2018-09-19回答

他的意思做出来超标了也已经喝完了。微生物指标不是出厂的依据，只是作为工艺过程的验证吧

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，食品检验员 2018-09-19回答

这里主要看的是检验开始时间，只要开始的时候没有过期就可以了！

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，食品原料销售 2018-09-19回答

酸奶的执行标准是什么？

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，质量研究员 2018-09-19回答

保质期只是一个食品食用参考值，跟你试验没有任何关系呀，而且你是过了保质期前做的试验商业无菌刚好是十天

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