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复配甜味剂的企业标准

请问复配型甜味剂企业标准中有哪些理化指标是必须的?有没有什么可以参考的资料.
2人参与回答
,销售经理 2019-03-14回答
可以向做复配甜味剂的厂家资讯一下,它们可能有。
,食品业务拓展经理 2019-03-14回答
理化指标中,水分以及水不溶物是必须的,砷和重金属(铅)的指标也是必要的。另外像ph值还原糖可标可不标。gb2760中限制用量及使用范围的甜味剂:如果复配产品中使用了,必须标明。
 
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