该怎么制定企业标准的理化指标-食问实答-食品人互助问答社区

该怎么制定企业标准的理化指标

制定企标时，理化指标确定值，除了要参照审核细则外，还可以参照什么？对于审核细则中，说根据产品配料进行确定农残和污染物的种类及其限量值，这个该怎么办呢，将配料一个个对着查吗，按什么标准查呀。。。。。还有食用菌，需要测灰分吗？

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薄荷 | 2019-03-13

4人参与回答

，食品检测销售经理 2019-03-14回答

不知你到底想备什么产品，吧工艺和配方说下，看可能帮你~~~

，品控主管 2019-03-14回答

楼主你说的对，需要一个一个的找参考标准，不然你怎么做出产品销售于市场呢？

，业务员 2019-03-14回答

我们可以帮你解决的。不知道你是那里的啊！！

，食品研发员 2019-03-14回答

首先要看的是你是什么产品。不同的产品有不同的理化指标。

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