糕点防腐剂和保质期-食问实答-食品人互助问答社区

糕点防腐剂和保质期

来这家厂将近一周了，发现产品配方是没有加防腐剂的，保质期是1~4天范围内都有；可是保质期内变质的产品退回来的也有！现在夏天到了，肯定是要加防腐剂了，请问可以加什么呢？求各位指教。最好是没有添加限量的那种，谢谢！如果不加防腐剂，还可以添加什么延长保质期

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汉方木兮 | 2019-03-14

1人参与回答

，健康食品业务代表 2019-03-15回答

冲氮气哈，保质期这么短应该是直接配送到门店销售把？或者放酒精片

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