糕点中磷酸盐的检测-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料焙烤食品

糕点中磷酸盐的检测

在《食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》里提到了糕点中超量使用水分保持剂磷酸盐类，想请教一下如何检测？GB/T 9695.9-2009 肉与肉制品聚磷酸盐测定可以参考么？

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白色纽扣 | 2019-03-14

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