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真空包装五谷杂粮,都会出现长虫,有没有什么方法处理

真空包装五谷杂粮,都会出现长虫,有没有什么方法处理? 真空包装的情况下,虫卵还有继续发育成幼虫的可能性吗?幼虫还有生长的可能性吗?
5人参与回答
,食品检测组长 2018-09-20回答
可以降低贮存温度
,质量研究员 2018-09-20回答
补充下处理方法。 在保持真空包装不变的同时,在车间、仓库加强管理仓储害虫。 第一步,鉴定生虫的虫的种类,是米象?谷象?谷盗?谷蠹?等,方法是找到客户投诉的生虫的你家的包装,对发现的虫做生物学鉴定,找专家,等等。 第二步,在你家工厂里,车间和仓库,挂确定了的生虫对象的信息素诱捕器,MASS TRAP,挂的密一点。 第三步,找到合适的PCO公司合作。根据监测到的虫子数据,确定什么情况下,需要做临时局部杀虫或全面杀虫,包括物理的,化学的杀虫方法。 最后通过不断的市场反馈来改进前述处理方法。
,食品检测专员 2018-09-20回答
放冷库里冷冻一段时间,把虫卵冻死。
,食品机械工程师 2018-09-20回答
加个脱氧剂试试,袋子也是会呼吸进氧气的。
,食品检验员 2018-09-20回答
五谷杂粮工厂都是常温的,不太配大型冷库。现在食品安全严,不会添加驱虫剂等处理措施,包装里发现有生虫,比如包装好了后,开始算起,大概过了多少时间才会开袋使用,中间肯定要有运输、存储等过程,卖出去也有周期。所以从包装好算生产日,到了用户那开袋使用,中间有时间。短的...
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五谷杂粮工厂都是常温的,不太配大型冷库。现在食品安全严,不会添加驱虫剂等处理措施,包装里发现有生虫,比如包装好了后,开始算起,大概过了多少时间才会开袋使用,中间肯定要有运输、存储等过程,卖出去也有周期。所以从包装好算生产日,到了用户那开袋使用,中间有时间。短的1个月,长的半年以上。开袋的时候,可能发现里面有虫。 这里发现的虫,基本是仓储害虫,如谷蠹、赤拟谷盗、烟草甲等甲虫的成虫、幼虫,以及蛾类的幼虫。甲虫成虫为深色的,如褐色、黑色等;幼虫,无论是甲虫的幼虫还是蛾类的幼虫,都是白色或接近白色的,肉乎乎的小虫子。虫子很小,体长在2毫米左右,幼虫还能长一点。比蟑螂小的多,比苍蝇也小不少,比蚊子也小。身材是长条或近似圆形。 粮食类,含五谷杂粮,主粮及主粮的加工物面粉、大米等,都是容易滋生仓储害虫这种小虫子的。这是自然现象。不是人为原因故意添加的,这叫生物学污染。它的评价指标应该是生了多少虫:生虫的袋数的比例,平均每袋里有几个虫。 杜绝粮食生虫,是不现实的。但是,小包装的商品,做到非常少发生,甚至没有被发现(因为极低的概率难于被发现),是可以做到的。例如优秀的糕点厂家会对面粉原料提出硬性的生虫要求,来筛选出最合适的供应商。大型的,大品牌的糕点、饼干、烘焙材料工厂,现在越来越正视粮食原料生虫的问题,提出质量要求。 真空包装是否可以杜绝,理论和实际上可能有落差。有作用,但可能无法达到理想化。原因可能很复杂。 对于小包装的品牌面粉、大米、五谷杂粮等,都会遇到这个生虫的问题。即生产出来后,在被消费前有一段时间,在这个时间里,可能包装内会生虫。虫的源头,大概率是包装内自有的,小概率是从外部进来的。 包装内为何有虫,则有一个所谓“虫卵”的概念。虫卵太小,通过过筛等方法是筛不掉的。虫卵发育出来变成幼虫、成虫。 对于工厂来说,首先是要做好自己这一份的份内责任。装袋的粮食,会携带虫卵甚至活虫。工厂的车间、成品(含原料、半成品)仓库,是仓储害虫的主要源头,做好车间和仓库的仓储害虫管理(X)直接关系到装袋粮食生虫情况(Y)。Y是X的函数,一种比较复杂的相关性曲线。 所以解决方案就是,您的工厂是否在车间、仓库,采用了合适的针对仓储害虫的管理。这个管理包括卫生、监测、杀虫(含预防)等等。学术叫有害生物综合防控(IPM),有专业做服务的机构叫PCO。 回到楼主的问题,你家工厂是真空包装(应是小包装了),但还有虫。发生比率有多大,平均1个批次,每包有多少虫?真空包装显然有助于减少生虫发生,但还不够。这也从侧面说明你家工厂里仓储害虫的发生可能是较重的。那么你们采取了什么针对措施没有? 只靠真空包装,从结果上看,是不够的。它应该起了很大作用,但不够,还需要做进一步的害虫管理来满足市场的要求。
 
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