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碳酸饮料工艺水采用什么杀菌方式比较好?

碳酸饮料工艺水采用什么杀菌方式比较好?
5人参与回答
,食品安全员 2018-09-20回答
储水罐内增加侵入式紫外杀菌灯
,食品销售运营 2018-09-20回答
学可口、百事,经典水处理法,加次氯酸盐,活性炭吸附。
,质量主管 2018-09-20回答
储水罐+次氯酸钠→石英砂过滤→活性炭过滤→二级反渗透→钛滤。
,食品化验员 2018-09-20回答
纯水不就是经过RO膜过滤的水吗?RO膜连一些金属离子都可以过滤掉,微生物的体积远远大于金属离子的体积,也是可以被过滤掉的。但是因为RO水的储存条件或者管道的原因可能也会有染菌的风险,建议在RO水罐的出水口加一套紫外杀灭设施,也不贵,也不怎么占地方,效果挺好的。臭氧的话比较费事。还是紫外灯更省心。
,食品研发专员 2018-09-20回答
储水罐内增加侵入式紫外杀菌灯效果有限,不如管道式中压紫外灭菌设备。
 
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