共用设备清洁认证，如何做。-食问实答-食品人互助问答社区

共用设备清洁认证，如何做。

以前是果蔬粉的生产线，现在想做浓缩汁的生产线，请问关于到设备共用，从哪些方面做清洁认证呢？

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小Chen | 2019-03-14

3人参与回答

，食品检测实验室研发工程师 2019-03-15回答

果蔬粉和浓缩汁共用的设备很少吧？就前面清洗及预处理有点类似。。。

，实验员 2019-03-15回答

果蔬粉都能合格，果蔬汁应该还好做点啊。。果蔬汁起码后面还有精滤等工序，果蔬粉后续都没什么好的可以去除前面残留的方法

，食品业务拓展经理 2019-03-15回答

之前果蔬粉生产线有做什么认证

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