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固体饮料中添加剂添加量的问题
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添加剂和原辅料
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固体饮料中添加剂添加量的问题
最近小弟在配一种
固体饮料
,在查阅2760时,发现有一些添加剂没有规定在固体饮料中的添加量,只有其他一些种类的,那这种情况应该怎么处理。举个简单的例子:
乙基麦芽酚
只有在软饮料和
香精
中有具体的规定,但是在固体饮料中没有具体的规定,那是按什么算。PS:在网上还查到了一个0.01%-0.05%的乙基麦芽酚的添加量范围,这个又是什么?好复杂啊,哪位高人知道一下。
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甘于平凡
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2019-03-15
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徘徊者
,食品电销
2019-03-16回答
在现在的食品标准中,2760算是很规范的了。乙基麦芽酚 只能用在香料香精中,很明确,不可以直接加在食品中。你的软饮料不知是在哪里看到的。
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