固体饮料中维生素的添加量无法实现啊！！-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料饮料类

固体饮料中维生素的添加量无法实现啊！！

初次做食品生产，在添加维生素A和D的时候发现无法称量啊。GB 14880-2012 中维生素D在固体饮料的使用量是10μg/kg ~ 20μg/kg，我百度了一下1μg等于一百万分之一g，这样的话1kg里面能添加维生素D的量是0.00000002kg这可怎么称量啊。。。愁死我了。。。求助大家，是我理解的不对吗？还是有什么其他办法？谢谢啦

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夏至流年 | 2019-03-15

5人参与回答

，食品检验员 2019-03-16回答

不会用纯VD的，一般用是维生素D盐类，用维生素盐稀释液这种方法比较合适，而且还能保证维生素与其他物流混合均匀

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任凴時閒染白我的發

，淘宝运营专员 2019-03-16回答

没有谁用纯品来做

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，食品卫生经理 2019-03-16回答

用加入维生素稀释液来做比较简单，分量更容易掌握，最后就是烘干了。

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，食品检验员 2019-03-16回答

都是大神啊

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，健康食品/保健品销售经理 2019-03-16回答

每批只能做一公斤？好吧，手工混都比这个量大。你确实只能每次1公斤，建议先将VD与1000倍或更高比例的糖粉或其他占比最大的物料混匀后按比例加入。

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