发酵虫草菌粉可不可以做保健食品-食问实答-食品人互助问答社区

发酵虫草菌粉可不可以做保健食品

发酵虫草菌粉（蝙蝠蛾拟青霉菌粉）可不可以用作保健食品？有没有相应的法规或标准，求各位大侠帮助。

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独守、阴晴圆缺 | 2018-09-19

3人参与回答

，食品实验室经理 2018-09-20回答

可以做，没问题的，都批下来不少了！

，食品检测销售 2018-09-20回答

属于真菌吗？真菌类保健食品系指利用可食大型真菌和小型丝状真菌的子实体或菌丝体生产的产品。如果是，应该可以吧

，采购主管 2018-09-20回答

目前，蝙蝠蛾拟青霉正是被官方认定的冬虫夏草真菌无性型菌种。国家药监局在2005年发布的一份文件中规定：“保健食品的原料使用了冬虫夏草的，应以蝙蝠蛾拟青霉予以替换。”

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