某一产品，叫野味素。它的配料如下：食用香料、植物蛋白、氨基酸、麦芽糊精、肉类提取物问题1：该产品的配料哪些属于添加剂，哪些不属于添加剂？（我的理解：食用香料、氨基酸属于添加剂）问题2：如果食用香料属于添加剂，哪是否要把“食用香料”中的组成部分都标示出来？（该产品执行的是企标，但GB7718-2011只提到国标、地标、行标在一定条件下可以不标示配料）求解答。