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关于GB 14880的问题

各位，请教，GB 14880中，6.1注明，“允许使用的化合物应符合附录B的规定”。维生素B6的化合物为盐酸吡哆醇、5‘-磷酸吡哆醇。如果维生素B6为盐酸吡哆醇，那产品标签的配料中，应当写“盐酸吡哆醇”？还是可以直接写“维生素B6”？

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晴天 @LWH | 2019-03-15

2人参与回答

，食品化验员 2019-03-16回答

各位，请教，GB 14880中，6.1注明，“允许使用的化合物来源应符合附录B的规定”。维生素B6的化合物来源为盐酸吡哆醇、5‘-磷酸吡哆醇。如果维生素B6来源为盐酸吡哆醇，那产品标签的配料中，应当写“盐酸吡哆醇”？还是可以直接写“维生素B6”？

，食品技术主管 2019-03-16回答

那个复杂的化合物好像没人标过，没见过

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