关于GB 29921-2013中即食调味品的范围讨论（烹调酱油是不是即食调味品）按酱油卫生标准GB 2717-2003中对烹调酱油的定义：不直接食用的，适用于烹调加工的酱油。我个人认为烹调酱油不属于即食调味品，因此不能按照GB 29921-2013中即食调味品进行判定。那么，烹调酱油中的致病菌指标应该按什么标准判定呢？注：原执行GB 2717-2003中规定致病菌项目不得检出。