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关于GB10769硝酸盐和亚硝酸盐检查疑问

各位，请问关于GB10769的硝酸盐和亚硝酸盐检查要求中，备注说明硝酸盐指标不适用于添加蔬菜水果的产品，亚硝酸盐指标不适用于添加豆类产品。请问有什么标准去定义什么是豆类产品或蔬菜水果产品吗，添加大豆磷脂或大豆分离蛋白的产品算豆类产品吗？添加红枣粉产品算水果产品吗

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Wilson | 2019-03-15

3人参与回答

，食品香精销售专员 2019-03-16回答

婴幼儿的食品比较特殊啊

，业务员 2019-03-16回答

认真看看产品标准吧

，食品检测工程师 2019-03-16回答

关于硝酸盐和亚硝酸盐检测问答

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