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甜菊糖苷在食品中有什么作用？
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丁基羟基茴香醚(BHA)在食品中有什么作用？
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乳酸钠在食品中有什么作用？
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田菁胶在食品中有什么作用？
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酸性红(偶氮玉红)可在哪些食品加工中应用？
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辣椒油树脂可在哪些食品加工中应用？
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柠檬酸亚锡二钠可在哪些食品加工中应用？
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热凝固蛋制品（如蛋黄酪、松花蛋肠）可以添加的抗结剂有哪些？分别限量如何？
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其他蒸馏酒可以添加的酸度调节剂有哪些？分别限量如何？
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可乐型碳酸饮料可以添加的膨松剂有哪些？分别限量如何？
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果脯类可以添加的胶姆糖基础剂有哪些？分别限量如何？
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糟蛋可以添加的面粉处理剂有哪些？分别限量如何？
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水金龟茶的功效与副作用是什么？
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凤凰水仙的品质特征有哪些？
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七子饼茶属于什么茶？
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蔗糖对琼脂胶凝性能有什么影响？
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琼脂是酸性的还是碱性的?
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熏制半干豆腐可以添加的增稠剂有哪些？分别限量如何？
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冻肉可以添加的增稠剂有哪些？分别限量如何？
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蚝油、虾油、鱼露等可以添加磷酸三钾吗？
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简介 更多
职业：西安国联质量检测技术股份有限公司 - 食品检测工程师
学校：中国农业大学 - 生物科学
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2018-07-04加入
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食品加工技术1个回答
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