我公司一类产品是生产果脯的，近期生产菠萝脯，在糖水浸渍期间，老是出现糖水发酵现象，车间气味不好，倒掉不少糖水，生产成本高，无利润甚至亏损。真是头大，想请教一下，有啥办法对付？ 附加工流程：菠萝——通芯、去皮——切片——硬化、护色——漂洗——烫漂——冷却——浸糖——烘干——成品。