首页 回答 问题
提问 通知 消息

关于GB8538-2016铜绿假单胞菌的检验

在铜绿假单胞菌的操作中遇到几个问题,请教各位老师:问题1.与08版相比,16版铜绿假单胞菌检验中增加了绿脓菌素的测定试验,然而在检验流程图、菌落选择和验证步骤、以及计算公式中均未体现出需要对绿脓菌素的测定,只是在结果观察中将08版“蓝色或绿色菌落直接计数”变为16版的“计数所有显蓝色或绿色疑似铜绿假单胞菌的菌落,并进行绿脓菌素确证性试验”,那么对于这种检验标准不一致的说法,绿脓菌素确证性试验做还是不做?问题2.假设做,挑取绿色的疑似铜绿假单胞菌的菌落进行绿脓菌素确证性试验,发现很多08版可以直接判定为铜绿假单胞菌的菌落,绿脓菌素确证性试验阴性,结果是检出还是未检出?问题3.疑似铜绿假单胞菌的绿色菌落绿的程度是怎样的,是只要有点绿(比如说黄绿)就进行绿脓菌素测定,还是深绿?问题4.经常发现经过过滤的滤膜,还未培养1d就在滤膜中成片出现,这是一个单一的菌落还是多个菌落蔓延生长的结果?是否可以通过稀释来解决这个问题?问题5.乙酰胺肉汤试验培养1d后,加入纳氏试剂,这个深黄色到砖红色这个时间是多长,1min,还是10min甚至更长?暂时这些问题,谢谢各位老师!
1人参与回答
,食品添加剂销售主管 2019-03-16回答
1.确证性试验必须要做,严格执行标准要求,有些地方没有写是由于编写过程疏忽,但要理解加试验步骤的意图。2.还是严格执行标准,既然执行16版的,就要替换掉08版的要求,按新标准判定。3.铜绿种类繁多,根据产品不同也会有不同的现象,不能机械考虑绿色的程度,本着客观严谨的态度,只要出现疑似的菌落就需要进行确证。4.有很多时候菌落生长速度是不同的,这里要对你检验的样品进行初估计,如果原液可能含有多不可计的数量,就需要做相应的稀释,另外,观察结果的时候根据具体的情况,不能等到标准要求的时间才观察,如果生长很快,需要在可计数的时候拿出来观察计数,不要等蔓延之后再进行确证。5.标准上没有时间的要求,一般滴加纳氏试剂后立刻出现砖红色沉淀的就应认为产氨阳性,同时应有空白对照。
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
编辑推荐
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示