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关于标准讨论

有没有哪位所在的企业是生产固态调味料的?是否用到标准DB52/458/2004?想和大家讨论几个问题:1、该标准对煳辣椒产品是否适用?2、该标准中规定的菌落总数标准是不能大于1000cfu/g,请问这个指标是否恰当?我记得油辣椒的国家标准中的菌落总数标准都是不能大于5000,油辣椒比辣椒面的生产环境、生产工艺要求都要高,这个1000的标准,恐怕难以达到哟。如果论坛中有辣椒面相关工作或经验的朋友,请参与讨论一下,尤其希望能给在下一下指点,谢谢各位了!
2人参与回答
,食品研发工程师 2019-03-17回答
只有做粉末的调味料
,研发/技术员
2019-03-17回答
地方标准,只适用于地方
 
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