包装膜阻隔性还有选择性吗？-食问实答-食品人互助问答社区

包装膜阻隔性还有选择性吗？

用市面上常用的充气（氮气）包装材质包产品但充的是空气和氮气两种，很奇怪充空气的两个月就瘪袋而充氮气的基本没变化；很疑惑，这个包装膜对氮气和氧气的阻隔性不一样吗？

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缘起 | 2018-09-19

3人参与回答

，食品工程师 2018-09-20回答

100%是氧气被你的产品消耗了，不是微生物就是自身氧化

，业务员 2018-09-20回答

对不通气体阻隔性不同也有可能，不过难道是单向的，充空气的包装内压力大，有可能向膜外透过，透过一部分达到等压后就平衡了，不过还需要观察。

，食品研发工程师 2018-09-20回答

有机物的氧化，消耗很厉害的，比如茶多酚等抗氧化剂

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