关于大包装产品的检定依据是什么?-食问实答-食品人互助问答社区

关于大包装产品的检定依据是什么?

各位高手，我单位生产的是大包装糕点（馒头等）按个数或者计量称重后发到店内，店内售卖依据顾客要求零售，是否属于散装食品？最近送样检验说不给做微生物项目了，或者给检但是没有判定。但是换证时候不是要有全项报告吗？现在审核细则还没出来，求教高手?依据哪个标准呢？！！

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一米阳光 | 2019-03-16

4人参与回答

，研发工程师 2019-03-17回答

散装食品，主食菜肴

，研发员 2019-03-17回答

过来学习。。

，质量研究员 2019-03-17回答

典型的散装食品。

，食品卫生专员 2019-03-17回答

检验项目应该看产品标准中有规定。

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