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关于糕点保质期

我们公司是生产曲奇系列饼干的，以前散装保质期都是一个月，现在经理要求灌装保质期改成1年，请教各位国家有没有规定最大保质期

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孤单的温柔 | 2019-03-17

6人参与回答

影子是时光的心

，食品检测工程师 2019-03-18回答

饼干含水量那么低一般不出问题吧？

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寻找一种归宿

，食品检验员 2019-03-18回答

真空包装可以达到一年啊

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，食品检测员 2019-03-18回答

没见过哪个企业生的产饼干是用真空包装的，生产过程中应该控制好卫生条件，控制水分等，我一个生产饼干的客户有用我们BHT作抗氧化剂。

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，食品化验员 2019-03-18回答

国家对最大保质期好像没有规定。这主要视各企业对自已产品的掌控能力。

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，食品安全专员 2019-03-18回答

我们公司也做曲奇，保质期也是一年，水分才1％多点，应该问题不大！

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，食品化验员 2019-03-18回答

包装很关键

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