关于固体饮料国家标准GBT29602........-食问实答-食品人互助问答社区

食品标准饮料类

关于固体饮料国家标准GBT29602........

请问各位固体饮料国家标准GBT 29602中没有微生物的限量要求，但是出厂检验却要求菌落总数和大肠菌群。GB7101是固体饮料的卫生标准，里面水分要求5以下，29602要求7以下。那么我们是否可以将GBT29602作为产品执行标准？微生物指标如何确定？是否GB7101也要备案为产品执行标准？

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蔓延旅行@ | 2019-03-17

2人参与回答

薄櫻鬼

，食品化验员 2019-03-18回答

按照最新的国标执行就可以了。

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文艺小流氓

，食品质检主管 2019-03-18回答

都要执行，产品标准包装上写GB/T29602就行，但是卫生指标按7101执行

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