关于糕点生产企业自行制备馅料和果酱是否合规的问题-食问实答-食品人互助问答社区

关于糕点生产企业自行制备馅料和果酱是否合规的问题

这边一个糕点生产企业，生产许可证只有糕点一个单元企业觉得外购的馅料、果酱等原料价格很高或者有的味道不正宗，就自己购买原料进行生产配制，这样做符合法律法规要求吗？比如果馅面包，自己购买苹果熬制苹果酱，比如猪油，自己购买肥肉炼制，等等吧

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枯藤昏鸦古道瘦马 | 2019-03-17

2人参与回答

，食品营销总监 2019-03-18回答

馅料可以自制，自用；但不可以出售。

，饲料添加剂销售 2019-03-18回答

如果申报生产许可时的工艺里包含上述工艺过程，则可以、反之不行。

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