食品商务网首页
产品中心
食品招商
会员商务室
展会论坛
食问实答
资讯
最新
市场
大事件
新品
原料
展会
进出口
行情
营销
规范
活动
工具
问答
食价搜
报告
供需
求购
产品
食料通
新品库
登录
首页
回答
问题
提问
通知
消息
关于果汁饮料的可溶性固形物的问题
回答
果蔬制品
饮料类
关于果汁饮料的可溶性固形物的问题
我要做一个
果汁饮料
用的是
浓缩果汁
,比如是33BRIX的原果汁大概是11BRIX的我加一份果汁加2份水就变成原果汁了是吧比如我加的浓缩果汁是3%,是不是就是说我产品里添加的原果汁就是9%了呢?另外,比如我要设计产品的可溶性固形物是40%,我还要加
糖
加酸及其他物质如果我知道其他物质一定百分比的可溶性固形物含量的话,我可不可以按照添加的百分比来计算产品总的可溶性固形物是多少呢?不知道可不可以这样计算。大家给给意见,怎样在不进行检测的情况下达到所设计的可溶性固形物含量。
关注问题
已关注
回答
0条评论
邀请回答
分享
复制链接
微信扫一扫
澎湃小青年
|
2019-03-17
登录
后参与回答
登录
后参与评论
4人参与回答
仍去寻酒
,食品操作工
2019-03-18回答
无论可溶性固形物多少,但""果汁饮料""的果汁含量必须≥10%,否则就不能叫""果汁饮料"".
2
0条评论
收起
确认修改
取消
登录
后参与评论
戏嚼梨蕊齿间留香
,食品检测工程师
2019-03-18回答
做果汁饮料大概是这样计算的,成品会有一些差异,但不大
2
0条评论
收起
确认修改
取消
登录
后参与评论
勿忘今安
,食品业务拓展经理
2019-03-18回答
可以计算粗略计算方式如下成品折光=(浓缩汁折光*浓缩汁百分含量+砂糖百分含量*100+柠檬酸等可容物质百分含量*100)/100
2
0条评论
收起
确认修改
取消
登录
后参与评论
浅忆
,江西省食品销售代表
2019-03-18回答
应该说没有什么问题!
4
0条评论
收起
确认修改
取消
登录
后参与评论
登录
后参与回答
问题索引
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
相关问题
求助矿泉水、瓶装水国外微生...
1个回答
无糖饮料可以作为特殊膳食用...
11个回答
运动饮料是不是特殊膳食?
10个回答
有一款适合4个月以上婴儿的...
5个回答
碳酸饮料属于特殊膳食用食品...
11个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点?
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管...
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定...
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测...
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案...
1个回答
21food
首页
联系我们
联系电话:
13738199242
微信咨询:
工作时间:
周一至周五 8:30~17:30
官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示
确定
取消
登录食品知识问答社区食问实答
微信登录
账号登录
二维码已失效
刷新二维码
请用微信扫描二维码登录
"食问实答"
忘记密码
|
免费注册
欢迎加入食品知识社区食问实答
二维码已失效
刷新二维码
请打开微信扫描二维码
欢迎加入食品知识社区食问实答
欢迎你!
,完善下你的信息,以后你也可以使用手机号和密码来登录了。
获取验证码
提问
问题标题
问题描述(可不填)
请描述...
验证码