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关于两个标准中无糖定义的疑问

gb13432中定义为含糖(单、双糖)小于等于0.5g/100ml为无糖而gb28050表C1中,有点混淆 :碳水化合物(糖)小于等于0.5g/100ml为 无糖两者是不是有点矛盾啊我用的木糖醇,检测结果碳水化合物远远大于0.5克,在线求解,谢谢
2人参与回答
,食品添加剂销售主管 2019-03-18回答
gb13432中定义为含糖(单、双糖)小于等于0.5g/100ml为无糖而gb28050表C1中,有点混淆 :??碳水化合物(糖)小于等于0.5g/100ml为 无糖两者是不是有点矛盾啊我用的木糖醇,检测结果碳水化合物远远大于0.5克,在线求解,谢谢
,食品业务拓展经理 2019-03-18回答
好像对于无糖的定义是有些不明,木糖醇应该不归于这类吧,你可以查下,很多宣称的无糖的产品(比如口香糖、比如一些压片糖果等等)其实都是用的糖醇代替了蔗糖作为主料的。公众印象中一般的无糖产品就是指的不含白砂糖。
 
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