关于人造奶油的标准-食问实答-食品人互助问答社区

关于人造奶油的标准

NY 479和 GB19646都是关于人造奶油的标准，但在具体产品上是否有区分？因为其发现里面有几个指标不一致的啊，最后是以卫生标准19646为准，还是按执行标准NY479 ?话说食用油脂是在太多，多的让我头疼啊,类别也搞不清。起酥油是人造奶油吗？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

夹板缝隙里的人 | 2019-03-18

1人参与回答

，食品研发工程师 2019-03-19回答

本人认为应该可以，有很多无水性的奶油目前也都是执行这个标准。

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z