关于软包装罐头食品固形物的问题-食问实答-食品人互助问答社区

关于软包装罐头食品固形物的问题

如题，我司做的是软包装的罐头产品，散装称重，无表明净含量。问题来了，因为我的产品是散装的，在外包装袋上无法体现多少重量，所以检验机构无法检测固形物含量是多少。这样我必须怎么办？是修改企业标准不检验固形物含量吗？

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天青色等烟雨 | 2019-03-18

2人参与回答

，食品化验员 2019-03-19回答

啊？！罐头还有散装称重的？不定量？杀菌公式怎么定的？产品重量形状直接影响到杀菌效果的好吧！

，食品销售运营 2019-03-19回答

是百分比啊，但是我们这的检验所说没有在外包装上标注重量，他就没办法取数值来进行计算百分比。虽然我觉 ...还有一个，你们是企标，那企标上规定的方法呢？采用什么方法来做？

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